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咖啡製作技術培訓支援服務


甲部份 - 專業咖啡知識培訓 (咖啡店店長)
培訓內容包括︰
  • 咖啡豆採購
  • 咖啡機選購
  • 配合客戶需求
  • 咖啡品質評估技巧
  • 基礎品評知識
  • 咖啡及飲品餐牌設定


乙部份 - 咖啡店水吧員工培訓 (最多3名員工)
  • 培訓將於店內進行及使用店內已備之製作設備器材

  • 培訓內容包括︰
    • 基本熱咖啡飲品製作︰Espresso, Cappuccino, Cafe Latte, Cafe Mocha, Macchiato
    • 凍咖啡飲品製作︰Ice Coffee, Ice Cappuccino, Ice Cafe Latte, Ice Cafe Mocha
    • 咖啡特飲︰5款
    • 基礎咖啡拉花技術 Basic Cafe Latte Art
    • 基礎品評知識 Basic Coffee Cupping Knowledge


    丙部份 - 咖啡品評派對統籌
    • 統籌派對流程,安排各種咖啡飲品,基礎品評指導
    • 咖啡店應負責派對宣傳推廣、報名、食物、場地及所需器材


    顧問︰何國新先生 - 資深咖啡品評師及咖啡師培訓導師

    歡迎查詢︰21267145,約見面談。

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    (更新︰2008−3−8)

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    (更新︰2008−3−31)


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